给面条里加这些东西,可以让宝宝身体更强壮!

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行业动态
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发布时间:
2018/08/15 08:55
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  摘要

  用蔬菜汁和面给孩子擀面条的做法值得提倡,因为其营养价值要比白面条更高,而且没有任何安全风险。

  现在一些超市里面有蔬菜面出售,而且家里人如果有时间,也愿意用榨汁机榨点蔬菜汁,自己擀菜汁面条给孩子吃。

  不过有朋友问,记得康叔说过,把蔬菜榨汁之后,会损失掉一些营养素,那么再把蔬菜汁揉到面里、下到锅里去煮,那蔬菜的营养价值是不是也剩不下多少了?

  这个问题,朋友们问到的,和我以前说过的,其实都有道理。

  蔬菜榨出来的汁,与原生的蔬菜相比,其营养价值肯定会降低,这一点相信大家都明白。

  

 

  但是,用榨出来的蔬菜汁和面,与普通的白面相比,其营养价值又要比白面高。比如蔬菜面中的微量营养素比普通白面条要高很多,就是因为蔬菜里的营养成份从一种形式转变成另一形式,融到了面条里。

  当然,这种转化过程肯定会伴随着营养素的丢失,比如维生素C就会有很大损失。但是蔬菜里的营养素不会全部损失掉,而这些留下来的营养素,恰恰补充了白面里原本缺少的维生素,哪怕只是补充了不多的一点,但也是补进去了。

  因此,给孩子做蔬菜面的做法值得提倡。

  而且从安全的角度来说,这种做法没有任何的安全风险。所以,日常生活中不要忽视身边任何一样食物,即使是一根小小的面条,营养同样不能小觑。